Addetto Pasticcere

La figura si occupa di fabbricare prodotti da pasticceria operando sull'interno processo della lavorazione dei prodotti da forno,ne rispetto delle norme alimentari e di igiene. Svolge lavorazioni sia di tipo manuale che attraverso l'utilizzo di macchinari e strumentazioni. Dosa gli ingredienti secondo le ricette, impasta forma, stampa e farcisce i vari tipi pasticceria ed infine presiede alla loro cottura. Operando spesso in un contesto artigianale si occupa anche della vendita del prodotto agli esercizi commerciali o di somministrare i prodotti direttamente al cliente finale.

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Addetto Pasticcere
Addetto Pasticcere
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Addetto Pasticcere

Durata

600 ore ( 360 aula/240 stage )

Profilo

Licenza media
Eta 17 anni ( compiuti )

Documenti

DOCUMENTO DI IDENTITA
CODICE FISCALE TITOLO DI STUDIO DISPONIBILITA' AL LAVORO

N.B PER GLI STUDENTI STRANIERI TITOLO DI STUDIO ORIGINALE E L'EQUIPOLLENZA RILASCIATA DAL CONSOLATO, TRADUZIONE GIURATA E CERTIFICATO MATRIMONIALE

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